Wasabi - Sushi Giapponese

salmone

gamberi dolci scottati con salsa yuzu e cipolline

ricciola scottata con salsa yuzu e cipolline

tonno scottato con salsa yuzu e cipolline

branzino scottato con salsa yuzu e cipolline

alghe di mare in salsa agropiccante e sesamo

involtini di salmone con cetriolo e crescione di daikon

salmone scottato con salsa yuzu e cipolline

involtini primavera con salsa agropiccante

ravioli di gamberi al vapore

gamberoni in camicia di patate

involtini di gamberoni

tofu fritto alla salsa speciale

ravioli di verdure al vapore

baccelli di soia

ravioli di pollo e verdure alla griglia

peperoncino dolce alla griglia

ravioli di gamberi e verdure al vapore

zuppa di soia con alghe, tofu e cipolline

zuppa di verdure e tofu con pomodorini

zuppa di soia con vongole veraci e cipolline

zuppa con essenza di pesce e frutti di mare

zuppa di astice

insalata di salmone affumicato e avocado

insalata con sashimi scottato

fettine di pesci misti con cetriolo, peperoni, pomodoro, cipolla e pepe rosa

insalata di astici con avocado e pomodorini

insalata di tataki branzino

insalata con gambero dolce scottato

insalata con filetto di manzo scottato

insalata di pollo

insalata di salmone, gamberi e avocado

insalata mista

insalata con salmone e mango

insalata di alghe di mare

insalata di tataki tonno

insalata con tonno scottato

insalata con salmone scottato

insalata di sashimi mista

insalata con branzino scottato

insalata di tataki salmone

spaghetti di grano saraceno in brodo con alghe e cipolline

spaghetti in brodo con tempura di gamberoni in tegamino

spaghetti di soia saltati con verdure

spaghetti di soia con gamberi e verdure

spaghetti saltati con verdure di stagione

spaghetti di grano saraceno in brodo con tempura di gamberoni

spaghetti con manzo e verdure

spaghetti di grano saraceno al tè verde con gamberi e verdure

udon saltato con verdure e tempura di gamberi

spaghetti di riso con gamberi e verdure, zafferano e curry leggermente piccanti

spaghetti saltati con capesante, gamberi, vongole e verdure

udon saltato con salmone affumicato

spaghetti di grano saraceno saltati con branzino e verdure

spaghetti saltati con gamberi e verdure

spaghetti di grano saraceno con gamberi e verdure

spaghetti in brodo con alghe e cipolline

riso di sushi con gomasio, alghe e spezie

riso saltato con salmone affumicato e caviale di salmone

riso saltato con verdure di stagione

riso saltato con gamberi e verdure

riso saltato con pancetta affumicata e verdure miste

riso saltato con tonno e verdure miste

riso con pollo, verdure e pinoli

riso bianco

riso saltato con branzino e verdure miste

pollo grigliato alla salsa teriyaki

filetto di manzo con verdure alla piastra

spiedini di pollo alla griglia con asparagi in salsa teriyaki

asparagi avvolti con pancetta affumicata alla griglia

spiedini di pollo alla griglia con wasabi

capesante al forno con salsa yuzu

sauté di gamberi con erbe aromatiche

pesce misto alla griglia

spiedini di gamberoni alla griglia

tonno scottato alla salsa teriyaki

pure di patate avvolto con fettina di salmone e salsa teriyaki

salmone alla griglia con salsa teriyaki

12 nigiri e 7 maki

nigiri sushi scottato
8 pezzi

nigiri sushi vegetariano, 8 nigiri e 4 maki

nigiri sushi scottato
12 pezzi

7 nigiri e 6 maki

3 nigiri e 5 maki

salmone, avocado e caviale di salmone

gambero al vapore, avocado e masago

anguilla grigliata, avocado e masago

18 sashimi, 7 nigiri e 4 maki

10 sashimi, 4 nigiri e 3 maki

5 sashimi, 3 nigiri e 3 maki

sashimi misto

sashimi misto

sashimi misto

gamberi dolci

ricciola

calamari

salmone

tonno

orata

branzino

orata

capesante scottate

gamberi dolci scottati

gamberi cotti

ricciola

capesante

branzino scottato

orata scottata

salmone

fegato d'oca alla fiamma

gamberi dolci

branzino

ricciola scottata

calamari

salmone scottato

tonno scottato

anguilla

tonno

uova di salmone avvolte da una fetta di salmone

salmone affumicato con formaggio

salmone piccante, avocado e philadelphia

tonno scottato con foie gras e menta

salmone tritato avvolto da fettine di avocado

branzino con lime e capperi

salmone scottato con pepe rosa e ikura

tartare di salmone, tabasco, maionese, tobiko e avocado

philadelphia, salmone cotto e avocado avvolti in salmone scottato, maionese piccante e cipolline fritte

salmone, philadelphia, avocado e insalata

tartare di tonno, tabasco, maionese, tobiko e avocado

pollo impanato con maionese piccante, insalata e avocado avvolto in scaglie di mandorle

fiori di zucca fritti e insalata di alghe agropiccanti

maionese, avocado, insalata, surimi, gamberi al vapore e tobiko

salmone, avocado e tobiko

tonno, avocado e tobiko

avocado, philadelphia, insalata, pomodorini e asparagi

tempura di gambero, avocado e philadelphia avvolta con julienne di patate fritte

rotolino con avocado

rotolino con tonno

6 salmone, 3 branzino e 3 tonno

rotolino con salmone

tonno con salsa piccante

rotolino con cetriolo

capesante con salsa piccante

salmone con salsa piccante

anguilla e avocado

salmone, avocado e philadelphia avvolti con avocado e tobiko

gamberi cotti, salmone, avocado, philadelphia in pastella fritta, salsa maionese piccante e cipolline fritte

spicy salmon e avocado avvolti in salmone scottato, caviale di salmone e cipolline

salmone affumicato, philadelphia, insalata e avocado

tempura di snow crab, philadelphia e insalata avvolti con salmone scottato e tobiko

tonno, avocado, insalata e philadelphia avvolti con tonno avocado gamberi e caviale di salmone

gamberi, salmone, surimi, cipolline, philadelphia e avocado avvolti in salmone scottato e caviale di salmone

astice, philadelphia, insalata e avocado avvolti con salmone scottato e tobiko

6 hosomaki misti e 8 uramaki misti

gamberi crudi, avocado, tobiko, avvolti con tonno scottato e cipolline

tempura di granchio morbido, philadelphia e avocado avvolti in salmone e caviale di salmone

anguilla grigliata e asparagi avvolti con avocado e tobiko

ebi tempura, avocado e philadelphia avvolto con avocado e tobiko e
maionese piccante

salmone, mango e gamberi al vapore

salmone, avocado, philadelphia e tobiko avvolti in amaebi scottato e caviale di salmone

tempura di gamberone, avocado e philadelphia avvolti con tonno scottato e cipolline

salmone e avocado avvolti con pesce crudo misto e caviale di salmone

asparagi, insalata e philadelphia avvolti con filetto di vitello scottato, rucola e cipolline

ebi tempura, avocado e philadelphia avvolti con pesce misto scottato

ebi tempura, insalata, avocado e philadelphia avvolti con salmone e caviale di salmone

salmone, avocado, gamberi cotti e caviale di salmone

tempura di gamberone avvolto da fettine di pesce misto e caviale di salmone

alga esterna e uova di pesce volante

alga esterna e tartare di branzino spicy

alga esterna e tartare di salmone spicy

alga esterna e tartare di tonno spicy

alga esterna e caviale di salmone

zucchina scottata esterna e tartare di branzino spicy

tonno esterno e tartare di tonno spicy

salmone esterno e caviale di salmone

ricciola esterna e tartare di ricciola spicy

zucchina scottata esterna, tartare di gamberoni crudi e maionese piccante

salmone esterno e tartare di salmone spicy

salmone esterno, uova di quaglia, cipolline e ikura

verdure orientali

salmone, gamberi al vapore, surimi, philadelphia, avocado, cipolline e maionese piccante

tonno, gamberi al vapore, avocado, tobiko e insalata

tempura di gamberone con avocado, insalata, philadelphia e salsa kabayaki

avocado, asparagi, fiori di zucca, philadelphia e insalata

surimi, avocado, cetriolo, maionese, gamberone al vapore e insalata

salmone affumicato, avocado, insalata e philadelphia

tartare di salmone piccante e avocado

tartare di tonno piccante e avocado

tartare di salmone, cipolline, tabasco, mayo e tobiko

gamberi al vapore, avocado, insalata, maionese piccante e tobiko

salmone, mango e insalata

tartare di tonno, cipolline, tabasco, maionese e tobiko

tempura di gambero, avocado e maionese

uova di salmone, insalata e avocado

anguilla grigliata, avocado e insalata

tonno e avocado

avocado, gambero al vapore, surimi, insalata e maionese

salmone e avocado

salmone affumicato, insalata, pomodorini, rucola e philadelphia

gambero dolce, insalata, avocado e tobiko

tartare di salmone spicy, avocado e scaglie di mandorle

tartare di pesce bianco spicy, insalata e menta

fiori di zucca in tempura, tartare di gamberi cotti e spicy maionese

tempura di gamberone, insalata, avocado e philadelphia

avocado, insalata, pomodorini e philadelphia

carpaccio di pesce misto alla salsa ponzu

carpaccio di branzino alla salsa ponzu

carpaccio di salmone alla salsa ponzu

capesante tritate con capperi e cipolline

ricciola tritata con capperi e cipolline

tonno tritato con capperi e cipolline

branzino tritato con capperi e cipolline

salmone tritato con capperi e cipolline

gamberi dolci tritati con capperi e cipolline

fettine di salmone grigliato con cipolla rossa e cipolline

fettine di tonno grigliato con cipolla rossa e cipolline

fettine di branzino grigliato con cipolla rossa e cipolline

fettine di tonno e avocado su letto di riso

pollo alla salsa teriyaki su letto di riso e cipolline

fettine di salmone e avocado su letto di riso

fettine di salmone, tonno e avocado su letto di riso

pesce misto e avocado su letto di riso e caviale di salmone

anguilla grigliata e avocado su letto di riso

bocconcini di pollo fritto

tempura di granchio morbido alle spezie delicate

tempura di gamberoni

tempura di verdure di stagione

snow crab leg fritti

gamberoni e verdura mista fritta

tempura di fiori di zucca

branzino impanato fritto con salsa maionese piccante

capesante avvolte in foglie di shiso fritto

3 gusti a scelta

dolci di riso ripieni di gelato con cocco, sesamo, tè verde, ananas e mango

37.5cl

Junmai 50cl

50cl

Junmai Daiginjo 72cl

Daiginjo 30cl

Terredora, Campania

Kaltern

Friuli Venezia Giulia, Marco Felluga

La Guardiense, Campania

Friuli Venezia Giulia, Allendorf

Friuli Venezia Giulia, Poggiobello

Kaltern

Tiefenbrunner

Mastroberardino, Campania

Friuli Venezia Giulia, Marco Felluga

Alois Lageder

Podere Brizio

Col di Bacche

Mazzei

Braida

Ca’ dei Frati

Castello Gussago

Tenuta Sant‘Anna

Castello Gussago

Castello Gussago